Dirigir una cocina y posicionarse en la industria de los restaurantes no es cosa fácil. Sin embargo, con perseverancia y un buen currículum de chef puedes conseguir el trabajo que tanto deseas. Piensa que la elaboración de un Curriculum Vitae debe ser como tu menú estrella, aquel que te abrirá las puertas de las grandes cocinas con el único objetivo de encantar al público, en este caso, al reclutador. ¡Encuentra el trabajo para ti gracias a estos consejos que te daremos para hacer un curriculum vitae de chef!
Presentación de un currículum de Chef de cocina
Consejos para hacer un Curriculum Vitae de Chef
Haz que tu currículum de cocinero sea perfecto, sigue los siguientes tips. Inicia tu búsqueda de trabajo hoy mismo.
- Activa el corrector ortográfico de Word para que no tengas ningún error en tu curriculum vitae.
- Redacta tu historial laboral y tu formación académica en orden cronológico iniciando por el más reciente.
- Elige una fotografía reciente en donde luzcas profesional y amable.
- En tu experiencia profesional es muy importante que indiques cuáles son las metas que has logrado, así como los reconocimientos que has obtenido por tu trabajo como chef.
- Si vas a incluir cursos, especialidades o certificaciones procura que estén relacionadas con la vacante.
- Los idiomas son importantes para la profesión de chef, agrega los idiomas que dominas y el nivel que tienes de estos.
- No dudes en incluir recomendaciones o referencias de antiguos empleadores.
- Destaca los reconocimientos, premios o méritos si los has tenido. Pueden guardar relación respecto a un concurso o a un menú exitoso.
- Si tu deseo es conseguir empleo en el extranjero, procura redactar y/o traducir tu CV en inglés.
Secciones importantes
- Información de contacto
- Perfil y objetivo profesional
- Título
- Experiencia laboral
- Habilidades
- Idiomas
- Educación
Secciones recomendadas
- Foto
- Cursos y certificaciones
- Logros o méritos
- Aptitudes
Perfil y objetivo profesional para un currículum de Chef
Inicia tu Curriculum Vitae de chef con un párrafo que resuma tu información profesional y en donde resaltes lo más importante de tu perfil. En esta sección debes incluir lo más sobresaliente de tu historial laboral de forma breve. Los empleadores se darán una idea más completa de ti y les despertarás el interés de continuar con la lectura.
Ejemplo de perfil profesional para currículum de chef de cocina
Chef de cocina tradicional con 3 años de experiencia en el sector gastronómico. Transversal y colaborativo, cualidades que me lleva a desarrollar recetas y menús de acuerdo con el giro del restaurante y las tendencias del mercado gastronómico. Preparación de comidas, recetas auténticas y platillos tradicionales. Preparación para producir más de 60 platos al día.
Descargar también: Currículum de Cocinero
Ejemplo de objetivo profesional para CV de chef pastelero
Chef pastelero con 4 años de experiencia en cadenas hoteleras y pastelerías. Especialista en postres de autor y repostería alemana. Creativo y dinámico, dos cualidades que me han llevado por diferentes países, en donde pude demostrar lo mejor de mi trabajo y, a la vez, nutrirme de otras recetas. Aspiro a un reconocimiento colectivo a través del paladar de las personas y a endulzar la vida, tanto de ellos como de mi entorno laboral.
Perfil para Curriculum Vitae de chef ejecutivo
Chef ejecutivo con más de 5 años de experiencia en la industria hotelera. Mi trabajo se basa en la creación en conjunto con directores y mánagers para la elaboración de menús y platos únicos que logren diferenciar a la empresa. Manejo de altos estándares de calidad y de sabores exclusivos. Habilidades de trabajo bajo presión, estrategia y presentación de platillos. Experiencia en el extranjero e inglés avanzado.
Descargar también: Currículum Ejecutivo
Habilidades y aptitudes para un currículum de Chef
Destaca en la sección de habilidades y aptitudes las palabras claves que los reclutadores están buscando en ti. Recuerda que debes contar con las que selecciones, la honestidad es necesaria para la creación de tu currículum de chef de cocina.
Ejemplo de habilidades para currículum de cocinero
- Trabajo bajo presión
- Creación de menús
- Trabajo en equipo
- Manejo de material industrial y tecnológico
- Repostería
- Conocimientos de higiene industrial
- Gestión de alimentos y materias primas
Ejemplo de aptitudes
- Buena memoria
- Manejo del estrés
- Responsabilidad
- Compromiso
- Creatividad
- Adaptabilidad
- Iniciativa
- Inteligencia emocional
También podría interesarte Habilidades y Aptitudes para Currículum
Experiencia profesional en un CV de Chef
La sección de experiencia en un CV de chef es como una receta culinaria bien ejecutada: cada detalle cuenta y contribuye a un resultado final excepcional. Es el espacio donde puedes relatar tu viaje culinario, mostrar tus habilidades maestras y demostrar cómo has dejado una marca en cada cocina por la que has pasado.
La presentación es clave en la sección de experiencia. Utiliza un formato claro y fácil de leer. Separa cada experiencia con títulos llamativos y utiliza viñetas o listas para destacar tus responsabilidades y logros. Además, evita palabras complicadas y opta por un lenguaje claro y directo. Esto no solo facilita la lectura, sino que también mejora la accesibilidad de tu CV en búsquedas en línea.
Ejemplo de experiencia
Chef Ejecutivo, Gastronomía del Sabor, Barcelona
Enero 2018 – Presente
- Diseñé y ejecuté un nuevo menú que resultó en un aumento del 20% en las ventas.
- Lideré un equipo de cocina de 15 personas, garantizando la calidad y eficiencia operativa.
- Implementé prácticas de seguridad alimentaria, resultando en una calificación sanitaria del 100%.
Chef principal, Espacio UMA, Barcelona
Junio 2015 – Diciembre 2017
- Colaboré en el desarrollo de nuevos platos, recibiendo elogios de clientes y críticos.
- Supervisé la formación de personal, mejorando la eficiencia del equipo en un 30%.
- Mantuve los estándares de calidad durante las inspecciones de salud y seguridad.
Chef de Partie o estación, Can Ros, Barcelona
Abril 2013 – Mayo 2015
- Preparé platos especializados, contribuyendo al reconocimiento del restaurante en guías gastronómicas.
- Coordiné la logística de cocina para eventos especiales, asegurando la satisfacción del cliente.
- Mantuve la higiene y organización en la estación de trabajo.
Formación académica
La sección de formación en el currículum de un chef es el fundamento de su experiencia culinaria. Cada diploma, curso y experiencia educativa son los ingredientes que contribuyen a la creación de un cocinero excepcional. A continuación, te dejamos algunos consejos útiles a tener en cuenta a la hora de redactar la formación de tu CV.
- Utiliza títulos claros como «Carrera en Artes Culinarias» o «Diploma en Gestión de Restaurantes» para que la información sea fácilmente identificable en búsquedas en línea.
- Incluye el nombre de la institución, las fechas de inicio y finalización, y la ubicación.
- Emplea términos específicos como «cocina internacional», «técnicas avanzadas de cocina» y «gestión de costos en la industria alimentaria».
Ejemplo de educación
Instituto Gastronómico de Excelencia, Escuela Bellart
Barcelona, España
Septiembre 2017 – Junio 2019
- Especialidad: Cocina Internacional
- Cursos Relevantes: Técnicas Avanzadas de Cocina, Gestión de Costos en la Industria Alimentaria
Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Culinary Institute of Barcelona
Barcelona, España
Enero 2012- Octubre 2015
- Calificaciones: Sobresaliente (9.5/10)
Cursos y certificaciones para CV de cocina
En el competitivo mundo culinario, el apartado de cursos y certificaciones en un currículum es una herramienta crucial para destacar las habilidades y la formación específica que un chef ha adquirido a lo largo de su carrera. Este segmento no solo ofrece una visión detallada de la capacitación profesional, sino que también demuestra un compromiso continuo con la excelencia y la mejora constante.
Al añadir esta sección escribe: Título de los estudios, nombre de la institución, ubicación, y fechas en orden cronológico.
Ejemplo de cursos y certificaciones
Curso Avanzado en Técnicas de Corte, Instituto de Arte Culinario
Barcelona, España
Septiembre 2022 – Octubre 2023
- Desarrolló habilidades avanzadas en técnicas de corte, mejorando la eficiencia en la preparación de ingredientes.
Certificación en Cocina Internacional, Culinary Institute
Barcelona, España
Mayo 2021 – Octubre 2021
Ejemplo redactado de CV
Francisco Rodríguez
francisco.rodriguez@ejemplo.mail
06 06 06 06 06 06
linkedin.com/francisco.ejemplo
Perfil profesional
Chef de cocina con más de 10 años de experiencia en la industria gastronómica. Especializado en la creación de experiencias culinarias excepcionales, con un enfoque en la fusión de sabores innovadores y presentaciones estéticas. Demostrada capacidad para liderar equipos eficientes y mantener altos estándares de calidad en entornos de cocina de alta demanda. Amplia experiencia en restaurantes galardonados, con un historial de éxito en la creación y ejecución de menús de clase mundial.
Experiencia Laboral
Chef Ejecutivo, Restaurante Exquisito
Barcelona, España
Febrero 2020- Junio 2021
- Lideré un equipo de 15 chefs en la creación y ejecución de menús de temporada, destacando la autenticidad de la cocina catalana con un toque contemporáneo.
- Implementé técnicas culinarias modernas para mejorar la eficiencia operativa, reduciendo los tiempos de preparación y mejorando la calidad de los platos servidos.
- Colaboré estrechamente con proveedores locales para garantizar la frescura y la calidad de los ingredientes utilizados en cada plato.
Chef de Partida, Restaurante de Estrella Michelin
Barcelona, España
Julio 2017- Octubre 2019
- Trabajé en estrecha colaboración con el chef ejecutivo en el desarrollo y la ejecución de menús degustación, asegurando la coherencia y la perfección en cada plato.
- Supervisé la formación del personal de cocina en técnicas avanzadas de preparación y presentación, contribuyendo al desarrollo continuo del equipo.
- Mantuve registros detallados de los costos de los ingredientes y gestioné eficientemente el inventario para garantizar la rentabilidad del restaurante.
Formación Académica
Diploma en Artes Culinarias, Escuela de Hostelería de Barcelona
Barcelona, España
Febrero 2012- Octubre 2014
Habilidades
- Creación de Menús Innovadores
- Liderazgo de Equipos
- Gestión de Costos y Presupuestos
- Conocimiento Profundo de Ingredientes Locales
- Técnicas Avanzadas de Cocina
- Coordinación de Eventos Gastronómicos
Certificaciones
- Certificado en Seguridad Alimentaria y Higiene
- Certificado en Técnicas de Cocina Molecular
Idiomas
- Español: Nativo
- Inglés: Avanzado
Título para un currículum de Chef
Redacta un título del Curriculum Vitae de Chef impactante para que los empleadores tengan interés en tu perfil desde el primer vistazo. A continuación, te mostramos ejemplos que pueden ayudarte a crear el título de tu currículum de chef.
Ejemplos de título para currículum de Chef
Chef trilingüe experto en creación de menús especiales
Chef especialista en comida tradicional con cinco años de experiencia
Chef con amplia experiencia en preparación diaria de más de 70 platos
Chef profesional con experiencia en eventos privados
Chef de repostería con experiencia en pastelerías del mundo
Chef ejecutivo con amplia trayectoria en cadenas hoteleras
Preguntas frecuentes en un CV de Chef
¿Cómo descargar gratis un ejemplo de Curriculum Vitae para chef?
Para descargar gratis un ejemplo de Curriculum Vitae solo debes:
- Ir a la celda de descarga al inicio de esta página.
- Dar clic en la versión de Word que más se adapte a tu dispositivo.
- Una vez completada la descarga, procede a redactar tu curriculum con tus propios datos.
- Podrás guardar y enviar tu CV por correo en formato PDF para un mejor resultado.
¿Cómo crear un buen currículum de Chef de cocina?
Para hacer un CV de Chef de cocina es importante que incluyas:
- El tipo de comida que dominas, ya sea comida italiana, japonesa, china, mexicana o internacional.
- También es importante que incluyas los principales restaurantes en donde has trabajado y qué platillo era tu especialidad.
- Puedes mencionar logros obtenidos como reconocimientos otorgados por la gente o participación en listados de mejores restaurantes, entre otros.
- Si lo tuyo es ser creativo, puedes crear un currículum como si fuera un menú o una carta.
¿Cómo hacer un buen perfil de chef para un currículum?
Para un buen perfil de chef debes mencionar:
- Tus años de experiencia.
- Un resumen de tus trabajos más significativos.
- Tus habilidades y aptitudes como profesional de la cocina.
- Tu objetivo profesional a mediano o largo plazo dentro de la empresa.
- Menciona una característica de tu persona que te haga un profesional único.
¡Descarga gratis esta plantilla profesional!
